Поради "Що, Як, Для чого"! Голосов: 1 Адрес блога: http://porady.pp.ua Добавлен: 2013-06-23 15:54:12 блограйдером altavoz

Бісквіт класичний

2014-03-22 02:18:58 (читать в оригинале)

Бісквіт класичний інгредієнти: класичний бісквіт 180 г цукру 150 г борошна 4 яйця 1 ч.л. ванільного цукру або щіпка ваніліну карамельного соусу 200 г цукру 150 г вершкового масла 125 мл жирних вершків ( 22-35 %) Для крему: 700 мл жирних вершків ( 30-38 %) 100-150 г цукрової пудри (кількість регулюємо за смаком) Для просочення : 70 мл кокосового рому Малібу або іншого солодкого лікеру * 150 мл води 3 ст.л. цукру * Якщо ви не вживаєте алкоголь або торт їстимуть діти , прибирайте з рецепту лікер і просто готуйте на третину більше цукрового сиропу. Крім того , для просочення можна використовувати компот або сироп від консервованих персиків або ананасів , якщо він у вас є. Печемо бісквіт за цим рецептом у формі 21-23 см. Остужаем і розрізаємо на 3 коржі уздовж. Готуємо карамельний соус по рецепту і ставимо остуджувати . З води і цукру готуємо сироп ( доводимо до кипіння ) , змішуємо з Малібу і відставляємо в сторону. Вершки збиваємо з цукровою пудрою до жорстких піків. Збираємо торт. Кладемо на блюдо корж , за допомогою столової ложки потроху поливаємо його сиропом. Намазуємо чвертю вершків і злегка поливаємо остиглим карамельним соусом. Накриваємо другим коржем , повторюємо дії . Верхній корж також просочуємо . Змащуємо вершками верх і боки торта. Верх поливаємо карамельним соусом. Охолоджуємо торт протягом пари годин і подаємо. Приємного чаювання!

The post Бісквіт класичний appeared first on Поради, подарунок, астрологія.

---

Печиво на патоці з прянощами

2014-03-22 02:14:29 (читать в оригинале)

Печиво на патоці з прянощами Пропорція цього рецепта розрахована всього лише на 15-16 печив , тому якщо ви хочете спекти більше і пригостити друзів або знайомих – збільшуйте кількість інгредієнтів мінімум удвічі. І так, до речі , це печиво цілком можна включити в подарунковий різдвяний набір солодощів Інгредієнти на 16 штук : 50 г розтопленого вершкового масла 3 ст.л. темної патоки ( мальтозної , можна замінити медом , але смак зміниться) 70 г коричневого цукру 1 / 2 ч.л. меленої кориці 1 / 4 ч.л. меленого сухого імбиру 1 / 8 ч.л. меленої гвоздики (можна не класти , якщо не знайшли або не подобаються ) 1 / 2 ч.л. соди 1 / 8 ч.л. солі 150 г борошна Вливаємо в миску розтоплене масло , кладемо патоку , цукор і спеції. Гарненько перемішуємо вінчиком. Додаємо просіяне з содою і сіллю борошно і замішуємо тісто. Формуємо з тіста 16 невеликих кульок і кладемо їх на застелений пергаментним папером деко. Посипаємо коричневим цукром зверху (можна просто вмочити в блюдце з насипаним цукром – так буде зручніше) . Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо , поки краю печива трохи не потемніють , близько 12-15 хвилин. Виймаємо , охолоджуємо і насолоджуємося . Приємного чаювання!

The post Печиво на патоці з прянощами appeared first on Поради, подарунок, астрологія.

---

Тонкі вафлі

2014-03-22 02:13:11 (читать в оригинале)

Тонкі вафлі Ці вафлі можна їсти самі по собі (чим я із задоволенням і займаюся ) , а також начиняти вареним згущеним молоком , вмочати в розтоплений шоколад або використовувати як ріжка для морозива. Ви вільні чинити так , як вважаєте за потрібне Інгредієнти на 16-18 вафель: 4 великих яйця 200 г цукру 200 г вершкового масла 200-250 г борошна 1 ч.л. ванільного цукру або щіпка ваніліну Яйця збиваємо з цукром за допомогою віночка . Додаємо розтоплене (але не гаряче !) Вершкове масло і ще раз збиваємо. Додаємо ванільний цукор і борошно , замішуємо тісто такої густоти , як на оладки. Муки може знадобитися трохи більше або трохи менше. Розігріваємо вафельницю , при необхідності змащуємо і смажимо вафлі до рум’яного стану , наливаючи по 1 ст.л. тесту за раз. Звертаємо , поки гарячі. Приємного чаювання!

The post Тонкі вафлі appeared first on Поради, подарунок, астрологія.

---

Тюфтельки з СРСР

2014-03-22 01:35:49 (читать в оригинале)

Тюфтельки з СРСР Знайшла якось я книгу рецептів моєї бабусі ще 1985 року. Сподобався мені цікавий рецепт , тефтелі під червоним соусом , от і спробуємо зробити! інгредієнти: Для фаршу: ✔ м’ясо свинина : 400 гр ✔ лук : 1 шт. ✔ рис : 1 ст. ✔ сіль , перець ✔ яйце: 1шт. Для соусу: ✔ сметана : 2 ст.л ✔ помідори: 2 шт. ✔ борошно: 4 ст.л. ✔ сіль , перець , цукор Приготування: 1 . Готуємо фарш. М’ясо збиваємо на блендері або перекручуємо через м’ясорубку. 2 . Ріжемо дрібно цибулю і додаємо у фарш. Далі , варимо рис , додаємо яйце , сіль , перець за кусу . Все перемішуємо – фарш готовий. 3 . Тепер займемося соусом : Трьом помідори на дрібній тертці або збиваємо на блендері. 4 . Додаємо 2 столові ложки сметани , перемішуємо , сіль , перець , трохи цукру – все за смаком. 5 . Трьом морквину на крупній тертці і страхуємо на сковорідці. 6 . Додаємо приготований соус і трохи води . Доводимо до кипіння. 7 . Час зайнятися тефтельками . Робимо кульки і паніруємо в борошні. 8 . Складаємо в каструлю і заливаємо соусом. 9 . Час приготування тефтелек 20 хвилин. Тюфтельки виходять дуже смачними , мені нагадали смак дитинства , тих тефтелей з садка. Спробуйте обов’язково , дуже швидко і смачно! І дитині дуже сподобалися. Приємного апетиту!

The post Тюфтельки з СРСР appeared first on Поради, подарунок, астрологія.

---

Картопля запечена у фользі з сиром і шинкою

2014-03-22 01:29:10 (читать в оригинале)

Картопля запечена у фользі з сиром і шинкою інгредієнти: ✔ 8 середніх за розміром картоплин ✔ 100 гр. будь-якого твердого сиру ✔ 100 гр. нежирної шинки ✔ 8 чайних ложок вершкового масла ✔ 4 зубчики часнику ✔ зелень петрушки і кропу ✔ листя салату і сіль за смаком Приготування: 1 . Картопля перед запіканням необхідно очистити і зрізати один кінець , для того чтобикартофель тримався вертикально. Потім картоплю вертикально надрізаємо по всій довжині. Таких надрізів потрібно зробити 8-9 на кожній картоплині . 2 . Шинку нарізаємо пластинами розміром з висоту надрізів на картоплі . Часник очистити і продавити давілкой . Після цього кожну надрізану картофелену солимо , перчимо , посипаємо продавленим часником. 3 . У кожен надріз в картоплі укладаємо пластинку шинки . Потім поливаємо кожен картопля розтопленим вершковим маслом. Одну чайну ложечку на одну картофелену . 4 . Духовку розігріваємо до температури 180 градусів. Кожну картофелену загортаємо в фольгу. Укладаємо на деко і ставимо в духовку на 45 хвилин. Після приготування фольгу розгортаємо , картопля укладаємо на тарілки прикрашені зеленню і листям салату. Посипаємо гарячу картоплю натертим сиром. Здивуйте своїх близьких простим , але дуже смачною стравою . Приємного апетиту!

The post Картопля запечена у фользі з сиром і шинкою appeared first on Поради, подарунок, астрологія.